Bạn chưa nhập họ tên
Bạn chưa nhập ngày sinh
QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?
Website chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến đối tượng trên 18 tuổi.
Vui lòng cung cấp thông tin.
QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?
CHARCUTERIE
CHARCUTERIE
Đùi sau Iberico Cebo de Campo muối 36 tháng cắt lát có nguồn gốc từ heo Iberico - giống heo được tuyển chọn và chăn nuôi nghiêm ngặt theo bộ luật Hoàng Gia Tây Ban Nha.
Những chú heo được chạy nhảy tự do trên cánh đồng Dehasa rộng lớn, nuôi dưỡng bằng nguồn thực phẩm chất lượng, bao gồm hạt dẻ sồi dinh dưỡng. Qua đó, thịt heo Iberico vô cùng thơm ngon, săn chắc, xen kẽ các lớp vân mỡ cẩm thạch thơm mùi hạt dẻ. Phần đùi sau có vân mỡ phân bố đều đặn, hương vị hài hòa.
Quá trình ủ muối kéo dài 36 tháng trong lò sấy tự nhiên giúp thịt đạt độ chín cao mà vẫn giữ trọn cấu trúc mềm mại, giàu hương vị truyền thống.
Thương hiệu | Montesano |
Xuất xứ | Tây Ban Nha |
Nhãn màu | Xanh |
Phân cấp | Iberico Cebo de Campo |
Mức độ thuần chủng | 50-75% |
Quy trình chăn nuôi | 100m2 / 1 con |
Nguồn thức ăn | hạt dẻ sồi, ngũ cốc |
Quy cách | Cắt lát bằng tay từ đùi sau nguyên xương |
Trọng lượng | 100g |
Thời gian ủ muối | Trên 36 tháng |
Hương vị | Thơm hạt dẻ sồi, đậm đà và béo ngậy tan chảy |
Cách thưởng thức | Ăn ngay, kết hợp với bánh mì, oliu, phô mai, các loại hạt |
Hướng dẫn bảo quản | Bảo quản mát ở nhiệt độ tốt nhất từ 0-7 độ |
Hạn sử dụng | 1 năm |
Đùi sau Iberico Cebo de Campo mang đến hương vị nhẹ nhàng, hòa quyện nhưng đầy ấn tượng cho thực khách. Từng lát thịt mỏng đều, có vân mỡ xen kẽ, mang đến cảm giác mềm, dai nhẹ và dẻo quyện khi thưởng thức. Khi thưởng thức, hương vị mở đầu bằng vị mặn dịu, kế đến là độ ngọt thanh xen lẫn chút béo nhẹ. Tổng thể cho cảm giác đậm đà và dễ ăn hơn. Mùi hương dễ chịu, thoang thoảng hạt dẻ sồi đặc trưng và muối biển địa trung hải. Mỗi thớ thịt đều mang đậm phong vị Tây Ban Nha, đưa người ăn chu du đến vùng đất đầy nắng và gió.
Để được chứng nhận là đùi heo muối Iberico Cebo de Campo, heo phải đạt được các tiêu chuẩn sau:
- Giống heo Iberico phải đạt 50% - 75% thuần chủng Iberico.
- Phải được cho ăn chế độ ăn bằng hạt dẻ sồi và ngũ cốc trước khi bị giết thịt 4 tháng.
- Phải được ủ dưới hầm ít nhất 24 tháng
- Loại heo Iberico Cebo de Campo được nuôi ít nhất trong 10 tháng, trọng lượng đạt từ 100 - 115kg. Loại heo này thường được đóng nhãn xanh theo đúng quy chuẩn đóng gói của Tây Ban Nha
Thịt heo muối Iberico Cebo de Campo là ngôi sao không thể thiếu trong bất kỳ set charcuterie cao cấp nào. Với dạng cắt lát tiện lợi, dễ dàng kết hợp cùng phô mai thủ công, trái cây tươi, hạt, bánh mì nướng hoặc một ly rượu vang đỏ đậm. Món ăn trở thành một bữa tiệc hương vị tinh tế, sang trọng và đầy cảm xúc.
Tại TheARTERI, bạn có thể kết hợp đùi heo muối với các dòng rượu vang đỏ đậm như Tempranillo, Shiraz hoặc rượu Sake ngọt thanh nhẹ nhàng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc tiếp khách, picnic, hẹn hò hoặc làm quà tặng đẳng cấp.
TheARTERI tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối các dòng đùi heo muối cao cấp chính hãng từ Montesano. Tại đây, chúng tôi:
Đặc biệt, có chính sách ưu đãi hấp dẫn cho khách hàng thân thiết và đơn hàng số lượng lớn. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy nhiều sản phẩm đi kèm như charcuterie board, phô mai, rượu vang, sake, phụ kiện cắt lát. Giúp bạn hoàn thiện trải nghiệm ẩm thực chuẩn Âu ngay tại nhà.
Quý khách hàng quan tâm tới sản phẩm đùi heo muối Iberico có thể đặt mua trực tiếp trên website. Gọi ngay cho hotline 090.39.58.723 hoặc ghé các cửa hàng của hệ thống showroom TheARTERI trên toàn quốc.
| Thông tin | Đùi sau Iberico Cebo De Campo cắt lát 36 tháng | Đùi sau Iberico Cebo cắt lát 24 tháng |
| Giống heo | Thuần chủng 50-75% Iberico | Thuần chủng 50-75% Iberico |
| Thời gian muối | Trên 36 tháng | Trên 24 tháng |
| Nhãn | Xanh | Trắng |
| Thức ăn và chăn nuôi | Ngũ cốc, hạt dẻ sồi, thảo mộc và được thả rông trên cánh đồng sồi Dehasa. | Các loại thức ăn gia súc, thảo mộc và được nuôi tập trung trong trang trại. |
| Hương vị | Đậm đà hạt dẻ sồi, thơm ngon và được cắt lát từ đùi nguyên xương Iberico Cebo De Campo. | Đậm đà, thơm mùi thảo mộc và được cắt lát bằng máy từ khối không xương. |
| Thông tin | Đùi sau Iberico Cebo De Campo cắt lát 36 tháng | Đùi sau Iberico Bellota cắt lát 36 tháng |
| Giống heo | Thuần chủng 50-75% Iberico | Thuần chủng 50-75% Iberico |
| Thời gian muối | Trên 36 tháng | Trên 36 tháng |
| Nhãn | Xanh | Đỏ |
| Thức ăn và chăn nuôi | Ngũ cốc, hạt dẻ sồi, thảo mộc và được thả rông trên cánh đồng sồi Dehasa. | 100% hạt dẻ sồi vào 4 tháng cuối, tự do chạy nhảy trên cánh đồng Dehasa. |
| Hương vị | Đậm đà hạt dẻ sồi, thơm ngon và được cắt lát từ đùi nguyên xương Iberico Cebo De Campo. | Đậm đà hạt dẻ sồi, được cắt lát bằng máy từ khối đùi không xương Iberico Bellota. |
Kết hợp hoàn hảo với vang đỏ – đánh thức vị giác từ ngụm đầu tiên.
Jamon Cebo de Campo sánh đôi với vang trắng Chardonay - cặp đôi ăn ý không thể bỏ lỡ.
Từng vân mỡ cẩm uốn lượn trong thớ thịt đỏ sẫm – chuẩn vị Iberico đích thực.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico – tinh túy từ thời gian, thiết kế chuẩn gourmet.
Lưu ý:
- Nên thưởng thức cùng với rượu vang đỏ, phô mai, oliu, bánh mì, trái cây...
- Đặc biệt, thái lát và dùng nguyên bản sẽ cảm nhận được rõ hương vị tinh tuý trong thịt đùi heo muối Iberico.
- Thịt heo muối Iberico Cebo de Campo được ủ muối sẽ có hương vị đậm đà nên không dùng thêm bất kỳ các loại nước sốt để chấm.
Montesano được thành lập vào năm 1998 tại Jerez de los Caballeros, ở phía nam tỉnh Badajoz, trong khu vực được mệnh danh là Cái nôi của thịt heo muối Iberico. Nền tảng của Montesano vững chắc nằm ở sự tôn trọng sâu sắc đối với truyền thống và ứng dụng các công nghệ hiện đại nhất trong tất cả các quá trình sản xuất sản phẩm Iberico.
Montesano được thành lập ở Extremadura vì nơi đây được coi là vị trí địa lý phù hợp và có điều kiện thời tiết tuyệt vời để sản xuất. Vì khu vực đồng cỏ nơi heo Iberico ăn quả sồi ở Extremadura chiếm 45% diện tích sản xuất, diện tích bề mặt quốc gia và chiếm gần 60% sản lượng heo Iberico được nuôi bằng quả sồi. Hơn nữa, do có đồng cỏ trù phú nên vùng Jerez de los Caballeros được mệnh danh là "cái nôi" của loài lợn Iberico. Khoảng 400 con heo Iberico được nuôi dưỡng ở bầu thiên nhiên trong lành và không gian rộng mở đầy đồng cỏ trong một trang trại rộng 850 ha.
Đây không chỉ là một trang trại – mà là cả một khu bảo tồn sống, nơi heo Iberico được nuôi dưỡng theo mô hình thả rông truyền thống, ăn trái sồi (acorn) vào mùa thu hoạch và vận động liên tục để tạo ra những thớ thịt săn chắc, xen mỡ ngọt ngào – chính là tinh hoa tạo nên đùi heo muối Iberico Bellota danh tiếng thế giới.
Với 850 ha đất giữa đồng cỏ Extremaduran - một hệ sinh thái độc đáo; 1500 con giống Iberico thuần chủng; 22.000 heo con mỗi năm; Đạt công suất sấy khô 400.000 chiếc đùi heo muối được treo đồng thời trong điều kiện tối ưu. Tất cả điều đảm bảo cho Montesano cung cấp sản phẩm với chất lượng cao nhất và đậm hương vị Iberico.
Tính đến nay, Montesano đã xuất khẩu thịt heo iberico sang hơn 40 quốc gia và là công ty đầu tiên xuất khẩu đùi heo muối sang Nhật Bản - thị trường khó tính nhất thế giới.
Đùi heo muối Montesano tự hào là một trong số ít những thương hiệu đạt Giải thưởng Kim Cương Diamond Taste Award. Đây là giải thưởng danh giá trong ngành ẩm thực, được công nhận bởi Viện Thẩm định Chất lượng Quốc tế (iTQi) - tổ chức nổi tiếng chuyên đánh giá chất lượng thực phẩm và đồ uống trên toàn cầu.
Tại Montesano, heo Iberico được nuôi dưỡng theo cách truyền thống hàng trăm năm tại vùng Extremadura – nơi hội tụ điều kiện lý tưởng nhất để tạo nên những đùi heo muối hảo hạng bậc nhất thế giới.
Đằng sau mỗi đùi heo muối Iberico thượng hạng mang tên Montesano là bàn tay tài hoa của những người thợ thủ công lành nghề, được truyền nghề qua nhiều thế hệ. Người thợ tại Montesano không nhìn đồng hồ – họ "nghe" thịt lên tiếng, "ngửi" được độ chín, "cảm" được độ hoàn hảo. Chính họ là những người quyết định thời điểm lý tưởng để một đùi heo đạt đến đỉnh cao của hương vị – một nghệ thuật không thể thay thế bằng máy móc.
Với Montesano, người thợ không chỉ tạo nên sản phẩm – họ là linh hồn của thương hiệu, là nhân tố cốt lõi làm nên đẳng cấp mà thế giới công nhận.
Xem thêm
Bạn đã thêm [] vào giỏ hàng
Cho Khách hàng đăng ký thành viên
Tất cả sản phẩm trừ Charcuterie
Cho hóa đơn 750.000đ
Áp dụng đối với Charcuterie
Cho hóa đơn 2.000.000đ
Tất cả sản phẩm trừ Charcuterie
