Vui lòng cung cấp thông tin.
QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?
Phô Mai Sữa Cừu Xông Khói Vega Sotuelamos là sự hòa quyện giữa vị béo ngậy đặc trưng của sữa cừu và hương khói tự nhiên đầy quyến rũ. Được ủ chín theo phương pháp truyền thống Tây Ban Nha. Từng lát phô mai mang sắc vàng óng cùng hương thơm gỗ nhẹ nhàng. Gợi cảm giác ấm áp và đậm đà. Kết cấu mềm mịn, vị mặn vừa phải xen lẫn hậu vị khói tinh tế. Làm sản phẩm trở thành điểm nhấn hoàn hảo trong charcuterie board, rượu vang đỏ hay các món nướng cao cấp. Khơi dậy trải nghiệm ẩm thực sang trọng và khó quên.
Thương hiệu | Vega Sotuelamos |
Nhà sản xuất | Vega Sotuelamos |
Xuất xứ | Tây Ban Nha |
Khối lượng | 3 - 3.5kg |
Phân loại | Bán cứng (semi-hard cheese) |
Thành phần | Sữa cừu tiệt trùng, muối, canxi clorua, men dịch vị, axit lactic. Vỏ tự nhiên, có thể ăn được |
Phù hợp | Ăn liền, ăn cùng cá hun khói hoặc cá muối (cá hồi, cá tuyết, cá cơm), dùng kèm vang trắng Albarino hoặc Sauvignon Blanc, hoặc bia kiểu lager, bánh mì, cracker |
Bảo quản | 2-8°C, dùng trong vòng 7 ngày sau mở bao bì |
Lưu ý | Sản phẩm có chứa sữa, Lysozyme (từ lòng trắng trứng) |
Phô Mai Sữa Cừu Xông Khói Vega Sotuelamos mang đến hương vị mộc mạc và đầy mê hoặc. Vị béo ngậy tự nhiên của sữa cừu hòa quyện cùng hương khói gỗ nhẹ nhàng. Tạo nên tầng vị tinh tế thanh thoát. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp phô mai mịn tan nơi đầu lưỡi, hậu vị đọng lại là chút mặn nhẹ và hương khói lan tỏa ấm áp. Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị béo, mặn khiến sản phẩm trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích phô mai. Phù hợp dùng cùng vang trắng hoặc thịt nguội Iberico cao cấp.
Sữa cừu là nguyên liệu quý giá trong ngành sản xuất phô mai cao cấp. So với sữa bò, sữa cừu chứa hàm lượng protein, canxi và chất béo cao hơn, tạo nên hương vị đậm đà, kết cấu mượt mà, dễ tan khi nấu và có độ ngậy đặc trưng mà không gây ngấy.
Phô mai từ sữa cừu cũng dễ tiêu hóa, ít gây dị ứng, thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Chính vì vậy, sản phẩm này luôn nằm trong danh sách phô mai được yêu thích tại châu Âu.
Phô mai nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ lý tưởng từ 2-8°C. Sau khi mở bao bì, bạn nên:
Bọc kín bằng giấy sáp chuyên dụng hoặc màng bọc thực phẩm
Lưu ý: Không nên cấp đông phô mai, vì điều này sẽ làm thay đổi kết cấu. Sau khi rã đông phô mai có thể bị tách dầu. Mất độ mịn và cảm giác béo ngậy đặc trưng của sữa cừu. Làm giảm độ thơm và sâu vị của hương khói tự nhiên.
Sự kết hợp giữa phô mai sữa cừu xông khói và charcuterie là một bản hòa tấu hương vị đầy đẳng cấp. Phô mai với chất sữa cừu béo đậm, kết cấu mềm mượt cùng hương khói nhẹ nhàng. Hòa quyện cùng vị mặn mà, béo ngậy của các loại thịt nguội như jamon Iberico, chorizo hay salchichón. Tạo nên sự tương phản của tầng hương vị tròn đầy, sâu lắng. Đồng thời, kết cấu phô mai mềm mịn giúp làm dịu vị đậm đà của charcuterie. Trong khi hậu vị khói tinh tế lại tôn lên chiều sâu hương vị thịt ủ. Thưởng thức bộ đôi này cùng vang đỏ hoặc rượu trắng khô, bộ đôi này không chỉ làm bừng dậy vị giác mà còn khơi mở phong cách ẩm thực sang trọng.
Không đơn thuần là món khai vị, một khay phô mai & charcuterie được bày trí đẹp mắt cùng trái cây tươi. Các loại hạt rang, mứt, bánh mì giòn sẽ trở thành điểm nhấn ấn tượng cho bất kỳ buổi tiệc nào. Thích hợp cho các dịp chiêu đãi tinh tế, mang phong cách chuẩn Âu.
Phô mai sữa cừu xông khói làm nổi bật vị umami của thịt nguội. Mang đến trải nghiệm ẩm thực sang trọng. Xứng đáng là lựa chọn cho những ai yêu thích khám phá và thưởng thức hương vị đẳng cấp.
Hiện nay, bạn có thể mua Phô Mai Sữa Cừu Xông Khói chính hãng tại TheARTERI - Hệ thống phân phối thực phẩm cao cấp. Với hệ thống bảo quản tiêu chuẩn. Sản phẩm đến tay bạn luôn giữ được độ tươi ngon và hương vị chuẩn Châu Âu.
Đặt mua dễ dàng tại cửa hàng hoặc qua kênh online của TheARTERI để trải nghiệm phong cách ẩm thực đậm chất Âu ngay tại nhà nhanh chóng, tiện lợi và đáng tin cậy!
>>>Xem thêm: Phô Mai Vega Kem Xông Khói 125g
Phô mai là thực phẩm lên men tự nhiên, dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, độ ẩm và mùi từ các thực phẩm khác. Để giữ nguyên hương vị và kết cấu, bạn nên bảo quản phô mai theo những nguyên tắc sau:
Nhiệt độ lý tưởng: luôn bảo quản phô mai trong ngăn mát tủ lạnh, ở mức 2-8°C. Nhiệt độ quá thấp (ngăn đá) có thể làm phô mai khô cứng và mất mùi, trong khi nhiệt độ quá cao dễ khiến phô mai bị chảy dầu hoặc hư hỏng.
Bao gói đúng cách: không nên dùng màng bọc thực phẩm nilon trực tiếp vì sẽ khiến phô mai "ngạt thở". Thay vào đó, hãy dùng giấy nến, giấy sáp hoặc giấy chuyên dùng gói phô mai, sau đó đặt trong hộp kín để duy trì độ ẩm và tránh phô mai bị lẫn mùi với các thực phẩm khác.
Thời gian sử dụng: mỗi loại phô mai có thời hạn khác nhau, nhưng sau khi mở gói, nên sử dụng trong vòng 5 - 7 ngày với phô mai mềm và 1 - 2 tuần với phô mai cứng. Nếu phát hiện mùi lạ hoặc dấu hiệu mốc bất thường, không nên tiếp tục sử dụng.
Tọa lạc tại vùng Sotuelamos – trái tim của La Mancha, Vega Sotuelamos là nơi giao thoa giữa di sản phô mai lâu đời và công nghệ hiện đại. Thương hiệu xây dựng nhà máy sản xuất quy mô từ lớn, ứng dụng dây chuyền tự động hóa cao nhưng vẫn giữ nguyên tinh thần thủ công truyền thống.

Nơi tạo ra những phô mai đẳng cấp của thương hiệu Vega Sotuelamos
Từ việc lựa chọn sữa cừu nguyên chất từ những chú Manchega cho đến công đoạn ủ chín. Mọi quy trình đều được kiểm soát nghiêm ngặt nhằm đảm bảo từng mẻ phô mai đạt độ mịn, hương thơm và vị béo đặc trưng. Những sáng tạo như phô mai sữa cừu kết hợp nấm truffle, boletus hay rosemary cũng là minh chứng cho tinh thần đổi mới không ngừng của Vega Sotuelamos.

Đội ngũ nhân sự của công ty phô mai Vega Sotuelamos
Không chỉ được yêu thích tại Tây Ban Nha, Vega Sotuelamos đã khẳng định vị thế trên trường quốc tế khi liên tục giành Huy chương Vàng tại International Cheese Awards các năm 2019, 2022 và 2023 – đặc biệt cho dòng phô mai sữa cừu truffle. Sự kết hợp giữa nguyên liệu hảo hạng và kỹ thuật ủ phô mai độc đáo đã tạo nên sản phẩm có chiều sâu hương vị, mềm mịn, dậy mùi nấm truffle tự nhiên. Đây chính là lý do sản phẩm của Vega Sotuelamos hiện diện tại hơn 75 quốc gia, và trở thành lựa chọn yêu thích trong các nhà hàng, cửa hàng thực phẩm tinh hoa trên toàn thế giới.
Xem thêm
Bạn đã thêm [] vào giỏ hàng
Cho Khách hàng đăng ký thành viên
Cho hóa đơn 750.000đ
Áp dụng đối với Charcuterie
Cho hóa đơn 2.000.000đ
Tất cả sản phẩm trừ Charcuterie