Phô Mai Emmental Bottega Zelachi 100g

Phô mai là thực phẩm lên men tự nhiên, dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, độ ẩm và mùi từ các thực phẩm khác. Để giữ nguyên hương vị và kết cấu, bạn nên bảo quản phô mai theo những nguyên tắc sau:

• Nhiệt độ lý tưởng: luôn bảo quản phô mai trong ngăn mát tủ lạnh, ở mức 2-4°C. Nhiệt độ quá thấp (ngăn đá) có thể làm phô mai khô cứng và mất mùi, trong khi nhiệt độ quá cao dễ khiến phô mai bị chảy dầu hoặc hư hỏng.
• Bao gói đúng cách: không nên dùng màng bọc thực phẩm nilon trực tiếp vì sẽ khiến phô mai “ngạt thở”. Thay vào đó, hãy dùng giấy nến, giấy sáp hoặc giấy chuyên dùng gói phô mai, sau đó đặt trong hộp kín để duy trì độ ẩm và tránh phô mai bị lẫn mùi với các thực phẩm khác.
• Thời gian sử dụng: mỗi loại phô mai có thời hạn khác nhau, nhưng sau khi mở gói, nên sử dụng trong vòng 5–7 ngày với phô mai mềm và 1–2 tuần với phô mai cứng. Nếu phát hiện mùi lạ hoặc dấu hiệu mốc bất thường, không nên tiếp tục sử dụng.

Đôi nét về thương hiệu Bottega Zelachi

Ra mắt vào năm 2010 Bottega Zelachi là thương hiệu chuyên cung cấp bơ và phô mai cao cấp dành cho thị trường Việt Nam. Với nguồn nguyên liệu nhập khẩu 100% từ những quốc gia nổi tiếng như Pháp, Ý, Hà Lan, New Zealand và Mỹ. Thương hiệu này cam kết mang đến hương vị chuẩn gốc, chất lượng ổn định, phù hợp với cả nhu cầu sử dụng tại nhà và mô hình nhà hàng – khách sạn cao cấp. Thông qua thông điệp “Great taste, Great choice”, Bottega Zelachi không chỉ là lựa chọn về nguyên liệu, mà còn là bảo chứng cho trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn trong từng món ăn.

Vì sao Bottega Zelachi được tin chọn?

• Nguyên liệu nhập khẩu chuẩn quốc tế: Bơ và phô mai được chọn lọc kỹ từ các thị trường uy tín, giữ nguyên hương vị và kết cấu tự nhiên, đạt chuẩn ISO & HACCP.

• Sản phẩm đa dạng, ứng dụng linh hoạt: Từ bơ lạt, Mozzarella kéo sợi đến Cheddar, Gouda, Emmental… – phù hợp cho các món bánh, pizza, pasta, salad và tiệc buffet.

• Quy trình đóng gói hiện đại: Áp dụng công nghệ hút chân không và dây chuyền cắt gọt tiên tiến tại Việt Nam, giúp bảo quản tốt, tiện lợi cho cả doanh nghiệp lẫn người tiêu dùng.

• Được các đầu bếp chuyên nghiệp tin dùng: Suốt hơn 12 năm qua, Zelachi đã có mặt trong nhiều căn bếp chuyên nghiệp, khẳng định vị thế là thương hiệu phô mai – bơ đáng tin cậy tại Việt Nam.