Vui lòng cung cấp thông tin.
QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?

Đùi heo muối Iberico Bellota Montesano nguyên xương là đỉnh cao trong nghệ thuật chế biến jamón truyền thống Tây Ban Nha. Với nguồn gốc từ giống heo Iberico thuần chủng 100%. Được chăn thả tự nhiên trong môi trường lý tưởng với mật độ 1ha/1 con. Sản phẩm mang đến hương vị độc đáo mà không loại thịt nguội nào sánh được. Những chú heo được nuôi bằng hạt dẻ sồi (acorn). Một loại thực phẩm quý giá, giúp thịt có độ béo đặc trưng, vân mỡ mịn màng và ngọt dịu.
Sản phẩm có quy cách nguyên đùi sau, trọng lượng từ 8kg–10kg, được ủ muối và lên men tự nhiên trong suốt 48 tháng. Lâu hơn nhiều so với các loại jamón thông thường.
Thương hiệu | Montesano |
Xuất xứ | Tây Ban Nha |
Nhãn màu | Đen |
Phân cấp | Iberico Bellota |
Mức độ thuần chủng | 100% |
Quy trình chăn nuôi | 1ha/1 con |
Nguồn thức ăn | 100% hạt dẻ sồi |
Quy cách | Nguyên đùi sau |
Trọng lượng | 8kg-10kg |
Thời gian ủ muối | 48 tháng |
Hương vị | Mùi thơm thịt chín, béo thơm hương hạt dẻ sồi. Vị tan chảy nơi đầu lưỡi, hậu vị kéo dài, đậm đà nhưng hậu ngọt. Kết cấu mềm mại, không dai, không khô, đậm chất ẩm thực Tây Ban Nha. |
Cách dùng | Nên để phần đùi thoáng khí 15–20 phút trước khi dùng để tăng hương vị. Sử dụng dao cắt chuyên dụng, cắt lát thật mỏng. |
Món ăn kèm | Bánh mì, oliu, phô mai, trái cây, charcuterie board,... |
Hướng dẫn bảo quản | Nhiệt độ phòng 20 - 22 độ C |
Hạn sử dụng | 1 năm |
Với thời gian ủ kéo dài 48 tháng và quy trình chế biến nghiêm ngặt. Đùi heo muối Iberico Bellota Montesano mang đến một bản giao hưởng của hương và vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ rệt hương thơm đặc trưng của hạt dẻ sồi hòa quyện với vị béo mượt, đậm đà của thịt muối. Mỗi lát thịt mỏng tan, mọng nước, mang hậu vị kéo dài. Đi kèm vị ngọt tự nhiên từ chất lượng thịt heo Iberico thượng hạng.
Sự cân bằng hoàn hảo giữa độ mặn nhẹ nhàng và lớp mỡ tan chảy mịn màng. Khiến sản phẩm trở thành một trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Montesano là một trong số ít thương hiệu sản xuất jamón Tây Ban Nha vinh dự nhận được Giải thưởng Kim Cương – Diamond Taste Award, được trao bởi Viện Thẩm định Chất lượng Quốc tế iTQi (International Taste & Quality Institute) có trụ sở tại Brussels, Bỉ. Đây là giải thưởng uy tín trong ngành thực phẩm, chỉ được trao cho các sản phẩm đạt chuẩn chất lượng vượt trội qua sự đánh giá của hơn 200 đầu bếp và chuyên gia ẩm thực đến từ các hiệp hội hàng đầu thế giới. Việc được công nhận bởi iTQi là minh chứng cho sự cam kết về chất lượng và truyền thống lâu đời của Montesano.
Đùi heo muối Iberico Bellota Montesano là ngôi sao không thể thiếu trong bất kỳ set charcuterie cao cấp nào. Khi được kết hợp cùng phô mai thủ công, trái cây tươi, hạt, bánh mì nướng hoặc một ly rượu vang đỏ đậm. Món ăn trở thành một bữa tiệc hương vị tinh tế, sang trọng và đầy cảm xúc.
Tại TheARTERI, bạn có thể kết hợp đùi heo muối Montesano với các dòng rượu vang đỏ đậm như Tempranillo, Shiraz hoặc rượu Sake ngọt thanh nhẹ nhàng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc tiếp khách, picnic, hẹn hò hoặc làm quà tặng đẳng cấp.
TheARTERI tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối các dòng đùi heo muối cao cấp chính hãng từ Montesano. Tại đây, chúng tôi:
Đặc biệt, có chính sách ưu đãi hấp dẫn cho khách hàng thân thiết và đơn hàng số lượng lớn. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy nhiều sản phẩm đi kèm như charcuterie board, phô mai, rượu vang, sake, phụ kiện cắt lát, giúp bạn hoàn thiện trải nghiệm ẩm thực chuẩn Âu ngay tại nhà.
Quý khách hàng quan tâm tới sản phẩm đùi heo muối Iberico có thể đặt mua trực tiếp trên website. Gọi ngay cho hotline 090.39.58.723 hoặc ghé các cửa hàng của hệ thống showroom TheARTERI trên toàn quốc.
>>> Xem thêm: Đùi trước Iberico Bellota có xương thuần chủng 100%

Loại đùi nhãn đen cao cấp và đắt đỏ nhất trong các loại đùi heo muối

Loại đùi đạt giải thưởng danh giá của nhà Montesano – Diamond Taste Award

Với chiếc đùi to, thích hợp biếu tặng đối tác, khách hàng

TheARTERI chuyên cung cấp các loại đùi sau heo muối Iberico Bellota thuần chủng của nhà Montesano

Một chiếc đùi heo muối có thể thái lát và trải nghiệm vị ngon đẳng cấp lên đến hơn 30 người cho bữa tiệc
- Bảo quản ở nhiệt độ phòng từ 20 - 22 độ.
- Tháo bao bì, đặt đùi lên kệ chuyên dụng. Để thịt nghỉ ở bên ngoài trong 2 tiếng cho thịt mềm.
- Dùng dao cắt bỏ da và mỡ thừa. Dùng khăn làm sạch dao để tránh làm ám vị đắng của mỡ vào thịt (hoặc dùng một con dao khác để thái thịt).
- Sau đó, cắt lát mỏng dài khoảng 2cm theo khẩu phần ăn.
- Đặt lại phần da và mỡ vào phần thịt đã cắt. Bên cạnh đó, trải lớp khăn vải mỏng sạch và quét dầu oliu để tránh bị khô.
Lưu ý:
- Thưởng thức cùng với rượu vang đỏ, phô mai, oliu và bánh mì,...
- Đặc biệt, thái lát và dùng nguyên bản sẽ cảm nhận được rõ hương vị tinh tuý trong thịt đùi heo muối Iberico.
- Đùi heo muối Iberico Bellota 100% thuần chủng được ủ muối sẽ có hương vị đậm đà và không dùng thêm bất kỳ các loại nước sốt để chấm.
Montesano được thành lập vào năm 1998 tại Jerez de los Caballeros, ở phía nam tỉnh Badajoz, trong khu vực được mệnh danh là Cái nôi của thịt heo muối Iberico. Nền tảng của Montesano vững chắc nằm ở sự tôn trọng sâu sắc đối với truyền thống và ứng dụng các công nghệ hiện đại nhất trong tất cả các quá trình sản xuất sản phẩm Iberico.
Montesano được thành lập ở Extremadura vì nơi đây được coi là vị trí địa lý phù hợp và có điều kiện thời tiết tuyệt vời để sản xuất. Vì khu vực đồng cỏ nơi heo Iberico ăn quả sồi ở Extremadura chiếm 45% diện tích sản xuất, diện tích bề mặt quốc gia và chiếm gần 60% sản lượng heo Iberico được nuôi bằng quả sồi. Hơn nữa, do có đồng cỏ trù phú nên vùng Jerez de los Caballeros được mệnh danh là "cái nôi" của loài lợn Iberico. Khoảng 400 con heo Iberico được nuôi dưỡng ở bầu thiên nhiên trong lành và không gian rộng mở đầy đồng cỏ trong một trang trại rộng 850 ha.

Đây không chỉ là một trang trại – mà là cả một khu bảo tồn sống, nơi heo Iberico được nuôi dưỡng theo mô hình thả rông truyền thống, ăn trái sồi (acorn) vào mùa thu hoạch và vận động liên tục để tạo ra những thớ thịt săn chắc, xen mỡ ngọt ngào – chính là tinh hoa tạo nên đùi heo muối Iberico Bellota danh tiếng thế giới.
Với 850 ha đất giữa đồng cỏ Extremaduran - một hệ sinh thái độc đáo; 1500 con giống Iberico thuần chủng; 22.000 heo con mỗi năm; Đạt công suất sấy khô 400.000 chiếc đùi heo muối được treo đồng thời trong điều kiện tối ưu. Tất cả điều đảm bảo cho Montesano cung cấp sản phẩm với chất lượng cao nhất và đậm hương vị Iberico.
Tính đến nay, Montesano đã xuất khẩu thịt heo iberico sang hơn 40 quốc gia và là công ty đầu tiên xuất khẩu đùi heo muối sang Nhật Bản - thị trường khó tính nhất thế giới.
Đùi heo muối Montesano tự hào là một trong số ít những thương hiệu đạt Giải thưởng Kim Cương Diamond Taste Award. Đây là giải thưởng danh giá trong ngành ẩm thực, được công nhận bởi Viện Thẩm định Chất lượng Quốc tế (iTQi) - tổ chức nổi tiếng chuyên đánh giá chất lượng thực phẩm và đồ uống trên toàn cầu.

Tại Montesano, heo Iberico được nuôi dưỡng theo cách truyền thống hàng trăm năm tại vùng Extremadura – nơi hội tụ điều kiện lý tưởng nhất để tạo nên những đùi heo muối hảo hạng bậc nhất thế giới.

Đằng sau mỗi đùi heo muối Iberico thượng hạng mang tên Montesano là bàn tay tài hoa của những người thợ thủ công lành nghề, được truyền nghề qua nhiều thế hệ. Người thợ tại Montesano không nhìn đồng hồ – họ "nghe" thịt lên tiếng, "ngửi" được độ chín, "cảm" được độ hoàn hảo. Chính họ là những người quyết định thời điểm lý tưởng để một đùi heo đạt đến đỉnh cao của hương vị – một nghệ thuật không thể thay thế bằng máy móc.

Với Montesano, người thợ không chỉ tạo nên sản phẩm – họ là linh hồn của thương hiệu, là nhân tố cốt lõi làm nên đẳng cấp mà thế giới công nhận.
Xem thêm
Bạn đã thêm [] vào giỏ hàng
Cho Khách hàng đăng ký thành viên
Cho hóa đơn 750.000đ
Áp dụng đối với Charcuterie
Cho hóa đơn 2.000.000đ
Tất cả sản phẩm trừ Charcuterie