Bạn chưa nhập họ tên
Bạn chưa nhập ngày sinh
QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?
Website chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến đối tượng trên 18 tuổi.
Vui lòng cung cấp thông tin.
QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?
CHARCUTERIE
CHARCUTERIE
Đùi sau Iberico Cebo là sản phẩm đặc trưng của nghệ thuật ủ muối Tây Ban Nha. Sản phẩm đến từ giống heo Iberico quý hiếm nổi tiếng về chất lượng thịt hoàn hảo. Với thời gian ủ muối tự nhiên hơn 24 tháng trong điều kiện lý tưởng tại Tây Ban Nha, sản phẩm mang đến sự cân bằng tuyệt vời giữa độ ẩm, mềm mại và vị mặn vừa phải.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa nạc và mỡ tạo nên cảm giác tan chảy quyến rũ nơi đầu lưỡi khi thưởng thức. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai mong muốn trải nghiệm đẳng cấp ẩm thực đúng chuẩn châu Âu cho mọi bữa tiệc sang trọng.
Thương hiệu | DeRaza |
Xuất xứ | Tây Ban Nha |
Nhãn màu | Trắng |
Phân cấp | Iberico Cebo |
Mức độ thuần chủng | 50-75% |
Quy trình chăn nuôi | Chăn nuôi tập trung |
Nguồn thức ăn | Lúa mạch, ngô, ngũ cốc |
Quy cách | Cắt lát bằng máy từ đùi sau |
Trọng lượng | 100g |
Thời gian ủ muối | Trên 24 tháng |
Hương vị | Mặn mà, ngậy béo với mùi thơm thảo mộc quyến rũ |
Cách thưởng thức | Ăn ngay, kết hợp với bánh mì, oliu, phô mai, các loại hạt |
Hướng dẫn bảo quản | Bảo quản mát ở nhiệt độ tốt nhất từ 0-7 độ |
Hạn sử dụng | 1 năm |
Đùi sau Iberico Cebo cắt lát nổi bật với màu đỏ sẫm óng ánh, xen lẫn từng vân mỡ trắng mịn, tạo nên vẻ ngoài hấp dẫn. Khi nếm, thịt mềm, đậm đà và để lại hậu vị bùi béo kéo dài. Mỗi lát thịt đùi heo muối là một bản hoà âm của vị umami tự nhiên, độ mặn nhẹ và chua thanh tinh tế. Mùi thơm nhẹ nhàng của thịt ủ lâu kết hợp cùng mùi hạt dẻ, thảo mộc và hương mặn mà sâu sắc từ muối biển lan tỏa trong khoang miệng. Tất cả hòa quyện một cách mượt mà. Vị mỡ tan nhanh trong miệng, không ngấy mà ngược lại càng ăn càng ghiền.
Để được chứng nhận là Cebo Jamon Iberico, heo được gắn nhãn trắng và đạt các tiêu chuẩn sau:
- Giống heo Iberico phải đạt trên 50% - 75% thuần chủng Iberico.
- Phải được cho ăn chế độ ăn bằng cây cỏ, ngũ cốc và thảo mộc trước khi bị giết thịt.
- Phải được ủ dưới hầm ít nhất 24 tháng
- Loại heo Iberico Cebo được nuôi ít nhất trong 10 tháng, trọng lượng đạt từ 100 - 115kg. Loại heo này thường được đóng nhãn trắng theo đúng quy chuẩn đóng gói của Tây Ban Nha. Thưởng thức sẽ cảm nhận được vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng của vùng biển địa trung hải.
Thịt heo muối Iberico Cebo là ngôi sao không thể thiếu trong bất kỳ set charcuterie cao cấp nào. Với dạng cắt lát tiện lợi, dễ dàng kết hợp cùng phô mai thủ công, trái cây tươi, hạt, bánh mì nướng hoặc một ly rượu vang đỏ đậm. Món ăn trở thành một bữa tiệc hương vị tinh tế, sang trọng và đầy cảm xúc.
Tại TheARTERI, bạn có thể kết hợp đùi heo muối với các dòng rượu vang đỏ đậm như Tempranillo, Shiraz hoặc rượu Sake ngọt thanh nhẹ nhàng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc tiếp khách, picnic, hẹn hò hoặc làm quà tặng đẳng cấp.
TheARTERI tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối các dòng đùi heo muối cao cấp chính hãng từ DeRaza Tại đây, chúng tôi:
Đặc biệt, có chính sách ưu đãi hấp dẫn cho khách hàng thân thiết và đơn hàng số lượng lớn. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy nhiều sản phẩm đi kèm như charcuterie board, phô mai, rượu vang, sake, phụ kiện cắt lát. Giúp bạn hoàn thiện trải nghiệm ẩm thực chuẩn Âu ngay tại nhà.
Quý khách hàng quan tâm tới sản phẩm đùi heo muối Iberico có thể đặt mua trực tiếp trên website. Gọi ngay cho hotline 090.39.58.723 hoặc ghé các cửa hàng của hệ thống showroom TheARTERI trên toàn quốc.
Đùi sau Iberico là chân trụ chính nên được vận động nhiều, đùi to, nặng hơn so với đùi trước Iberico Cebo . Do đó, phần đùi sau Iberico Cebo săn chắc, ít mỡ hơn so với đùi trước của Iberico Cebo.
Đùi sau Iberico Cebo với nguyên liệu là thịt heo đen Iberico quý hiếm chỉ có tại bán đảo Iberico Tây Ban Nha và một phần của Bồ Đào Nha. Giống heo này quy định nghiêm ngặt và không được xuất khẩu sang bất kỳ nước nào trên thế giới. Thức ăn theo tiêu chuẩn của Đạo Luật Hoàng Gia Tây Ban Nha như ngũ cốc, thảo mộc và oliu. Do đó, Trong thịt chứa nguồn dinh dưỡng Omega 9 cao và rất tốt cho sức khỏe.
Đùi heo muối Serrano được làm từ giống heo trắng Duroc. Giống heo này xuất hiện ở nhiều nước như Mỹ, Tây Ban Nha, Đức,... Chúng được nuôi tập chung và chế độ ăn giống với những giống heo thông thường. Do đó, giá trị thịt của đùi heo muối Serrano cũng sẽ thấp hơn so với đùi trước Iberico Cebo.
>>> Xem thêm: Đùi sau Iberico Bellota cắt lát trên 36 tháng 100g
Thịt muối Iberico ủ muối 24 tháng – đậm vị, chuẩn Tây Ban Nha trong từng gói.
Đóng gói sang trọng, dễ dàng mang đi bất cứ đâu.
Đa dạng kích thước phù hợp mọi nhu cầu – dùng hằng ngày hay làm quà tặng đều chuẩn.
Lưu ý:
- Nên thưởng thức cùng với rượu vang đỏ, phô mai, oliu, bánh mì, trái cây...
- Đặc biệt, thái lát và dùng nguyên bản sẽ cảm nhận được rõ hương vị tinh tuý trong thịt đùi heo muối Iberico.
- Thịt heo muối Iberico Cebo được ủ muối sẽ có hương vị đậm đà nên không dùng thêm bất kỳ các loại nước sốt để chấm.
Montesano được thành lập vào năm 1998 tại Jerez de los Caballeros, ở phía nam tỉnh Badajoz, trong khu vực được mệnh danh là Cái nôi của thịt heo muối Iberico. Nền tảng của Montesano vững chắc nằm ở sự tôn trọng sâu sắc đối với truyền thống và ứng dụng các công nghệ hiện đại nhất trong tất cả các quá trình sản xuất sản phẩm Iberico.
Montesano được thành lập ở Extremadura vì nơi đây được coi là vị trí địa lý phù hợp và có điều kiện thời tiết tuyệt vời để sản xuất. Vì khu vực đồng cỏ nơi heo Iberico ăn quả sồi ở Extremadura chiếm 45% diện tích sản xuất, diện tích bề mặt quốc gia và chiếm gần 60% sản lượng heo Iberico được nuôi bằng quả sồi. Hơn nữa, do có đồng cỏ trù phú nên vùng Jerez de los Caballeros được mệnh danh là "cái nôi" của loài lợn Iberico. Khoảng 400 con heo Iberico được nuôi dưỡng ở bầu thiên nhiên trong lành và không gian rộng mở đầy đồng cỏ trong một trang trại rộng 850 ha.
Đây không chỉ là một trang trại – mà là cả một khu bảo tồn sống, nơi heo Iberico được nuôi dưỡng theo mô hình thả rông truyền thống, ăn trái sồi (acorn) vào mùa thu hoạch và vận động liên tục để tạo ra những thớ thịt săn chắc, xen mỡ ngọt ngào – chính là tinh hoa tạo nên đùi heo muối Iberico Bellota danh tiếng thế giới.
Với 850 ha đất giữa đồng cỏ Extremaduran - một hệ sinh thái độc đáo; 1500 con giống Iberico thuần chủng; 22.000 heo con mỗi năm; Đạt công suất sấy khô 400.000 chiếc đùi heo muối được treo đồng thời trong điều kiện tối ưu. Tất cả điều đảm bảo cho Montesano cung cấp sản phẩm với chất lượng cao nhất và đậm hương vị Iberico.
Tính đến nay, Montesano đã xuất khẩu thịt heo iberico sang hơn 40 quốc gia và là công ty đầu tiên xuất khẩu đùi heo muối sang Nhật Bản - thị trường khó tính nhất thế giới.
Đùi heo muối Montesano tự hào là một trong số ít những thương hiệu đạt Giải thưởng Kim Cương Diamond Taste Award. Đây là giải thưởng danh giá trong ngành ẩm thực, được công nhận bởi Viện Thẩm định Chất lượng Quốc tế (iTQi) - tổ chức nổi tiếng chuyên đánh giá chất lượng thực phẩm và đồ uống trên toàn cầu.
Tại Montesano, heo Iberico được nuôi dưỡng theo cách truyền thống hàng trăm năm tại vùng Extremadura – nơi hội tụ điều kiện lý tưởng nhất để tạo nên những đùi heo muối hảo hạng bậc nhất thế giới.
Đằng sau mỗi đùi heo muối Iberico thượng hạng mang tên Montesano là bàn tay tài hoa của những người thợ thủ công lành nghề, được truyền nghề qua nhiều thế hệ. Người thợ tại Montesano không nhìn đồng hồ – họ "nghe" thịt lên tiếng, "ngửi" được độ chín, "cảm" được độ hoàn hảo. Chính họ là những người quyết định thời điểm lý tưởng để một đùi heo đạt đến đỉnh cao của hương vị – một nghệ thuật không thể thay thế bằng máy móc.
Với Montesano, người thợ không chỉ tạo nên sản phẩm – họ là linh hồn của thương hiệu, là nhân tố cốt lõi làm nên đẳng cấp mà thế giới công nhận.
Xem thêm
Bạn đã thêm [] vào giỏ hàng
Cho Khách hàng đăng ký thành viên
Cho hóa đơn 750.000đ
Áp dụng đối với Charcuterie
Cho hóa đơn 2.000.000đ
Tất cả sản phẩm trừ Charcuterie
