Rượu vang Tây Ban Nha, Pháp, Ý

Rượu vang Tây Ban Nha là gì?

Rượu vang Tây Ban Nha là loại rượu vang được sản xuất tại Tây Ban Nha . Sản lượng được sản xuất rượu vang mỗi năm đứng thứ 3 trên thế giới, chỉ sau Pháp và Ý. Những dòng rượu vang của Tây Ban Nha có nét hấp dẫn, sức hút đặc biệt đối với những người yêu vang trên toàn thế giới. 

Khám phá ngành công nghiệp rượu vang Tây Ban Nha

Diện tích trồng nho lớn nhất thế giới hiện nay, khoảng 11.735 triệu km2. Sản xuất rượu khoảng 3,3 triệu lít / năm, đứng thứ 03 thế giới sau Ý và Pháp. Hơn 80 giống nho được trồng khắp lãnh thổ Tây Ban Nha như Tempranillo, Palomino, Macabeo, Parellada, Monastrell, Garnacha. Giống nho phổ biến và nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha là nho Tempranillo. Tempranillo có nghĩa là “little early one” - một cái tên được những người trồng nho Tây Ban Nha đặt nhằm thể hiện giống nho này thường phát triển nhanh và chín muồi sớm hơn so với các loại khác.

Ngành công nghiệp rượu vang Tây Ban Nha

Các giống nho chủ đạo của xứ sở Bò tót

Là một quốc gia Địa Trung HảI, Tây Ban Nha có đến hơn 400 giống nho được trồng trên khắp cả nước. Sở hữu những giống nho đặc trưng, mang hương vị của các giống nho nổi tiếng khác trên thế giới.

Giống nho Garnacha - Syrah

Garnacha hay còn được biết đến với cái tên Grenache ở Pháp. Đây là một trong những loại nho được trồng phổ biến nhất tại Tây Ban Nha. Garnacha được coi là giống quan trọng nhất ở nhiều vùng, được sử dụng cho cả rượu vang đơn và rượu vang blend. Với hương vị gần tương tự với giống nho Syrah đặc điểm tannin mạnh mẽ. Garnacha mang đặc trưng hương vị mọng của dâu tây tươi, quả mâm xôi và mùi vị cay của tiêu đen.

Giống nho Garnacha - Syrah

Giống nho Tempranillo - Sangiovese

Tempranillo là một giống nho với hương vị tương tự như Sangiovese hoặc Cabernet Sauvignon ở Thế giới Cũ. Tên "Tempranillo" có nghĩa là "sớm một chút". Vì nó gần như chín sớm hơn các giống nho đỏ khác. Đây là giống nho đỏ bản địa ngự trị của Tây Ban Nha. Nó tạo ra rượu vang có độ đậm đà vừa phải, tannin trung bình và độ chua vừa phải.

Giống nho Tempranillo - Sangiovese

Giống nho Monastrell - Cabernet Sauvignon

Được biết đến rộng rãi trên thế giới với cái tên Mourvedre. Monastrell có nguồn gốc từ Đông Nam Tây Ban Nha và sẽ là sự thay thế tuyệt vời nếu bạn yêu thích Cabernet Sauvignon. Một sự đa dạng với hương vị trái cây đen cũng như các loại gia vị phong phú. Monastrell kết hợp nhuần nhuyễn với các món ăn phong phú như thịt bò hầm để hấp thụ lượng tanin cao.

Giống nho Monastrell - Cabernet Sauvignon

Giống nho Bobal - Primitivo

Trong nhiều thập kỷ, Bobal chủ yếu phục vụ như một loại pha trộn cho các loại rượu vang sản xuất lớn do các hợp tác xã sản xuất, cho tiêu dùng địa phương hoặc cho thị trường xuất khẩu. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, một số ít các nhà sản xuất rượu đã nỗ lực tái khám phá và nâng tầm giống nho bản địa này.

Giống nho Bobal - Primitivo

Phân loại rượu vang Tây Ban Nha

Rioja: Rượu trẻ, vang đại trà chỉ được ủ trong thùng gỗ sồi một thời gian ngắn. Thường là vài tháng trước khi được đem bán ra ngoài thị trường. Ở cấp độ này, dòng rượu Rioja có hương vị đặc trưng nhất của nho Tempranillo.

Crianza: Là loại rượu vang tương đối ngon đến ngon thường được ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 1 năm. Mục đích làm ra loại rượu Crianza là loại rượu chất lượng cao để dùng trong các bữa ăn hàng ngày.

Reserva Rioja: Vang ngon, tốt đến rất tốt thường được chọn những trái nho tốt ở những năm được mùa. Sau đó rượu sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi và trưởng thành trong chai tối thiểu 3 năm.

Gran Reserva: Xuất sắc và cao cấp được sản xuất từ những trái nho đặc biệt xuất sắc từ những niên vụ tốt nhất. Được ủ trong thùng gỗ sồi khoảng 2 năm và ủ trong chai thêm 3 năm nữa rồi mới đem ra thị trường.

Vị trí xưởng rượu vang Tây Ban Nha

Xưởng làm rượu nằm ở tâm điểm của vùng rượu vang quan trọng nhất Châu Âu: La Mancha, trong một ngôi làng nhỏ Villanueva de Alcardete, tỉnh Đông Toledo, miền Trung Tây Ban Nha. Lan Mancha là một vùng đất đồng bằng rộng lớn, khí hậu lục địa với đặc trưng mùa hè ấm áp - nóng khô và mùa đông ẩm ướt - ôn hòa mát mẻ. Chính địa hình và thổ nhưỡng cực kỳ thích hợp này đã giúp phát triển nghề làm rượu nho tại đây, cho phép nho khỏe mạnh, màu sắc, hương vị và hương thơm tuyệt vời.

Hầm rượu của gia đình Bodegas Verduguez được xây dựng cùng năm thành lập - năm 1950. Với diện tích trồng nho 150 ha, cùng với các gốc nho cổ có tuổi thọ từ 5 – 48 năm và có sản lượng bình quân là 3.100.000 chai/năm. Công ty ngay từ đầu đã được biết đến với các chiến lược năng động và sáng tạo cũng như định hướng quốc tế sớm, khiến sản lượng xuất khẩu khắp thế giới của Bodegas Verduguez thành công đáng kể.

Từ những năm 1950 thì rượu vang của Bodegas Verduguez đã được sản xuất và tạo ra các loại rượu vang tuyệt vời bán cho thị trường địa phương với phương thức làm rượu, lên men, đóng chai để tạo ra các loại rượu vang tốt nhất. 

Hương vị rượu vang Tây Ban Nha

Rượu vang Tây Ban Nha luôn lựa chọn những giống nho có thể đáp ứng các tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng. Từ đó, rượu vang Tây Ban Nha tạo nên sự độc đáo, đa dạng về hương vị vang. Sở hữu hương vị mạnh mẽ của cây cỏ, trái cây nhiệt đới chín như chanh dây, mận, sự cân bằng sự tươi mát của dưa. Đồng thời gợi liên tưởng tới hương vị bánh xốp, vani, dược liệu, tuyết tùng và thuốc lá, kết thúc hậu vị kéo dài.

Hương vị của rượu vang Tây Ban Nha

Mua rượu vang Tây Ban Nha ở đâu?

El Flamico tự hào là đơn vị mang đến cho những người yêu rượu vang dòng rượu vang Tây Ban Nha hảo hạng. Những chai rượu được chúng tôi nhập khẩu trực tiếp và chính ngạch từ nhà sản xuất Bodegas Verduguez chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng về chất lượng.