Negroamaro

Giống nho Negroamaro

Giống nho Negroamaro là giống nho đỏ đặc trưng của vùng Puglia miền nam nước Ý. Đây cũng là giống nho tạo thành rất nhiều những chai rượu vang hảo hạng được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Nhiều ý kiến cho rằng cái tên Negroamaro bắt nguồn bằng sự hợp nhất bởi từ Hy Lạp mavros và từ tiếng Latin niger. Cả hai đều có nghĩa là “đen” chính là nói đến màu của nho, do đó Negroamaro thực sự có nghĩa là “đen - đen”.

Giống nho Negroamaro

Đặc điểm của giống nho Negroamaro

Đặc tính sinh trưởng

Giống nho Negroamaro có kích thước trung bình, hình dáng tròn và màu đen. Giống nho Negroamaro được dùng để sản xuất rượu vang đỏ cao cấp, có hương vị đậm đà và tannin mạnh mẽ. Negroamaro thường sinh trưởng tốt và có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau. Nho chịu được khí hậu nóng và khô hạn rất tốt và khó mất tính axit. Nho có lớp vỏ giàu polyphenol, resveratrol, axit phenolic và anthocyanins.

Đặc điểm của giống nho Negroamaro

Hương vị đặc trưng

Giống nho Negroamaro mang hương thơm nhẹ nhàng, dịu dàng ấn tượng. Hương vị đặc trưng của giống nho Negroamaro cực kỳ phức tạp có thể kể đến như quế, tiêu đen và hoa đinh hương. Negroamaro mang màu sắc đậm, vị chát vừa phải cho rượu vang cùng hương vị dâu đen hoặc thảo dược. Ngoài ra, hương vị của chúng còn bổ sung rất tốt cho các giống nho khác như Malvasia Nera, Sangiovese để tạo ra nhiều loại rượu vang hảo hạng.

Rượu vang làm từ giống nho Negroamaro

Rượu vang Negroamaro là một trong những sản phẩm rượu vang nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Ý. Rượu vang Negroamaro thường có màu đỏ ruby đậm, hương thơm hoa tươi thanh lịch cùng với một số hương vị quả mọng, và cây cam thảo. Vị của rượu vang Negroamaro đậm đà với hương vị trái cây chín, chút vị chát và vị đắng nhẹ.

Điểm nổi bật của rượu vang Negroamaro

Rượu vang được làm từ nho Negroamaro thường có tannin khá đậm. Sở hữu hương vị đậm đà nhưng cân bằng. Rượu thường có hậu vị chát cân bằng cùng mùi hương quyến rũ từ vị trái cây chín mọng nước, hương thảo dược thoang thoảng. Rượu thường có hậu vị chát cân bằng.

Rượu vang đỏ F Negroamaro San Marzano

Nho Negroamaro cả về độ nguyên chất hay sự pha trộn được đều được sử dụng rộng rãi để làm rượu vang hồng. Mang lại màu hồng san hô dịu. Hương thơm đậm mùi hoa hồng với phong lữ và dâu tây với anh đào, hương vị ngọt ngào và rất ngoan cường.

Rượu vang Negroamaro thường được sử dụng để bổ sung hàm lượng cồn và độ đậm đặc cho nhiều loại rượu vang khá nhạt màu ở miền trung và miền bắc nước Ý. Bởi vì nho Negroamaro có nồng độ cồn cao nhưng ít hương hoa hoặc trái cây. Nhưng cũng chính điều này làm cho nó trở thành sự bổ sung lý tưởng để tăng tính đa dạng. Mặc dù đôi khi sự hiện diện của Negroamaro trong hỗn hợp rượu vang chỉ đơn thuần là để củng cố nồng độ cồn.

Món ăn kết hợp với rượu vang Negroamaro

Rượu vang Negroamaro có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, các loại rượu vang Negroamaro thường rất đậm đà hương trái cây và là một đối trọng tuyệt vời cho những món hương vị đậm đà, đậm đà như: Thịt cừu nướng chậm và khoai tây, bít tết, đùi heo muối Iberico hay bò nướng BBQ,... hoặc bạn cũng có thể kết hợp rượu vang Negroamaro với phô mai để kích thích vị giác. Giúp bạn cảm nhận hương vị của rượu vang một cách hoàn hảo nhất.

Rượu vang đỏ T

Cách thưởng thức rượu vang Negroamaro đúng chuẩn

Để thưởng thức rượu vang Negroamaro chuẩn hương vị nhất. Bạn cần quan tâm đến nhiệt độ khi thưởng thức. Nhiệt độ phù hợp sẽ mang đến sự cân bằng về cấu trúc và hương vị của rượu. Bạn nên làm mát rượu trước khi uống, nhiệt độ thích hợp khi thưởng thức rượu vang Negroamaro là từ 15 - 18 độ C. Bạn có thể đem rượu vang ướp trong xô đá từ 10 đến 15 phút hoặc 30 phút trong tủ lạnh trước và để rượu thở trong 30 phút trước khi sử dụng.

Ngoài ra, bạn cũng cần chọn ly rượu vang thích hợp và lưu ý rằng, nhớ lắc rượu trước khi uống để hương thơm của rượu vang Negroamaro lan tỏa cũng như mang đến một hương vị tuyệt vời khó quên.

Mua rượu vang Negroamaro uy tín ở đâu?

Rượu vang Negroamaro vẫn luôn là một cái tên đầy sức hút trong mắt các tín đồ mê rượu vang trên khắp thế giới. Nó luôn luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những cuộc hội họp, tiệc thân mật, hay sử dụng thường ngày. Nếu như bạn muốn khám phá thêm về các loại vang Ý như Negroamaro hay sở hữu những chai rượu vang chất lượng khác thì đừng ngại. Hãy liên hệ với chúng tôi, El Flamico là một đơn vị chuyên cung cấp rượu vang nhập khẩu uy tín và chất lượng cao.